Genieweg 1 Velsen Zuid 023 5371185 / 06 29275323
INFORMATIEPrivé Lunch
Privé lunch
img_3267.jpgVoor de Pranzo op 21 oktober het volgende menu van kleine zaken...
Antipasti:
Salade van gekarameliseerde venkel met anijs, dennenhoning en geitenkwark 
Scone van zongedroogde tomaatjes, mais en feta met boerenroomboter
Dungesneden kalfshaas met bagna cauda en kappertjes
Schotse zalm met een kruidencrust uit de oven met sinaasappel rellich
Geroosterde aubergine met boeren yoghurt en komijn
Empanades gevuld met gans en aardappel, hierbij kruisbessen dip
Gepofte zoete aardappel met zoetzure worteltjes en gefrituurde peterselie
In biet gemarineerde kabeljauw met een carpaccio van koolrabi en granny smith appel
*
Biologisch worstje van het duroc varkentje met een jusje van moutarde de meaux
en jonge prei met een korstje
*
Italiaanse aardbeientaart met sinaasappel rappé en verse basilicum met een parfait du semaine...
Pranzo menu € 32,50 p.p.
Even mogelijke diëten van te voren doorgeven.

Over de openingstijden van Villa Zomerdijk.
Villa Zomerdijk is een private dining voor lunch en diner voor u en uw gezelschap vanaf 15 gasten op alle dagen van de week. Wel reserveren en een offerte vragen met uw wensen...!
Voor groepen kleiner dan? U neemt contact op met mij!

Culinaire groet van Huub Sleper