Een High Tea bestaat op Zomerdijk uit het volgende:
Bij uw aankomst worden er vanaf een stijlvol gestyled buffet diverse soorten thee geserveerd in mooie kopjes met dat wolkje melk, citroentjes en verse mintblaadjes. Inclusief bijzondere thee als Verveine, Chinese rookthee en Earl Grey first flush.
De volgende hapjes worden geserveerd:
* soesjes gevuld met frambozenmousse
* zelfgemaakte witte chocolade truffels
* appel minced-meat taartjes
* Zwarte bessen muffins
* Lemon sponge cake
* Luchtige chocolade rolls
* Sandwiches van komkommer en saffraan
* Sandwiches met gerookte zalm en ei
De kosten per persoon bedragen €24,50.