Genieweg 1 Velsen Zuid 023 5371185 / 06 29275323
INFORMATIE28 NOVEMBER 2021
Villa Zomerdijk
_mg_0358_kopie.jpgBeste gast,
Gezien de corona maatregelen, nu een alternatieve kalender voor veel vertier in Villa Zomerdijk…


12 december pre-Christmas lunch menu 'Lazio Roma' ...
Menu...
Timbaaltje van rivierkreeft met champagne jelly...
*
Dungesneden wild zwijnsbout met een romig mosterd sausje op spinazie en kweepeer cômpote
 *
Gepofte groenten salade met gegrilde paddenstoelen en appeltjes honing dressing
Kletskop van mature cheddar en komijn
Zelfgebakken broodjes met roomboter
*
Zeewolf met limoen en verse gember beurre blanc
gevuld paprikaantje
*
Parrlhoen met jus de veau, rose peper en port
Verse parpardelle met een bosuitje en korkant tomaatje
 
Dessert: Bosbessen bavarois taartje met crème de cassis,  rode vruchten salade en Winter casata in strepen en smaken…

8 januari wild diner (meer gangen)
9 januari Italiaanse Pranzo of Alice in Wonderland High Tea
14 januari whiskey diner proeverij en uitgelezen menu
15 januari wild diner (meer gangen)
21 januari Italiaanse dineravond
23 januari Italiaanse Pranzo of Alice in Wonderland High Tea
     (info Alice in Wonderland High tea verderop op deze site)
28 januari Italiaans diner (Meer gangen menu )
29 januari Italiaans diner (Meer gangen menu )
De vrijdagen en zaterdagen zijn dineravonden met aanvang 18.30 uur.
De zondagen zijn Pranzo’s met aanvang 12.30 uur
reserveer met veel enthousiasme uw tafel...


Het menu voor Thuis voor een feestelijke kerst 2021
Appetizers
Soesje geitenkaas met spaanse peper, krokant jasje
Meloen met parmaham
Gerookte forel met kruisbessen chutney op toast
Zelfgemaakte pastrami met gerookte amandel  en peterselie
 
Menu
 Schotse zalm in filodeeg met beurre blanc en saffraan
*
Kerst- groentensalade met van alles één, vanaf de grill of gepoft…
Verse gemberdressing, kletskop van mature cheddar en komijn erbij…
*
Consommé van den verse ossenstaart, piep madeira,
Met een pasteitje van den ossenstaart erbij met verse bosuitje
*
Damherten bout uit de waterleiding duinen met zwarte bessen jus en crème de cassis
Strüdel van zuurkool en crème fraïche
Appeltje gevuld met kweepeer compôte en cranberries
*
Doyenne de Comice met Roquefort rellich, druif en noot
*
Ierse christmas pudding met morellen caramel met verse mandarijn,
Verse zoete ananas met kirsh en dunne room
Montagne Russe voor later...
 
Menu 69,50 per persoon... Bestel met veel plezier uw diner voor de eerste kerstdag!
Ben je andersetend, dan geef je dit bij het reserveren even door…
 
review:
Hoi Ellen en Huub,
Het was super, wat een prachtige gerechten en heerlijke bijpassende wijnen. 
De passie en enthousiasme van Huub was geweldig, kwam bij een verrassende entourage ( 😉). Ook de bediening verdient een pluim, zeer gastvrij!
We komen zeker nog een keer!