Genieweg 1 Velsen Zuid 023 5371185 / 06 29275323
INFORMATIE27 MAART 2023
_mg_0358_kopie.jpgWij serveren aan losse tafeltjes een uitgelezen Italiaans menu op de volgende data: 
 8 april diner Italiaans diner
 9 april Pranzo Pasen
12 mei Italiaans Lentediner
14 mei Italiaanse pranzo/lunch

Menu
8 april Diner 18.30 uur 
Amuses
Camembert kroketje met gefrituurde peterselie
*
Kleine pizzaatjes pomodori, hand made met verse oregano
*
Warme beenham in roomsausje en bosui
*
Rillette van gamba met het roggebrood van Ellen (zelf smeren)
*
Een Noord-Italiaans menu
 
Schotse zalm in zeezout gemarineerd met avocado mousseline, citroenolie en
amandel en pistachnoot crunch
*
Frittata met verse paddenstoeltjes en devilled saus; fris saladé-tje erbij
*
Kippenbouillon uit eigen pan met ossobucco op toast
*
Ossenhaas met morilles jus
Flensje gevuld met wilde spinazie en crème fraiche
gepofte kersentomaatjes
*
Cassata in strepen en kleuren
*
Chocolade taart met strohrum met witte chocola en citroen-gin parfait
Menu € 59,50 per persoon
Anders etend? Geef bij reserveren even door.

Menu 12 mei aanvang 18.30 uur
Timbaaltje van rivierkreeft met champagne jelly
*
Dungesneden parmaham aangesneden op het buffet
op spinazie met soldaten en kweepeer compote
 *
Geroosterde groenten op zwarte bonen hummus met waterkers
yoghurt en komijn dressing
Zelfgebakken schelpbroodjes met roomboter
*
Zeewolf met limoen en verse gember beurre blanc
Peperoni Piemontese
*
Lamsrug met jus de veau, rose peper en port
aardappeltaartje in bladerdeeg
verse thijm
 *
Dessert:
Bosbessen pannekoekjes met crème fraîche
parfait van witte chocolade en citroengin
Menu: 59,50
 
 ​​​​​​
Schrijft u in op de Nieuwsbrief om te zijner tijd het nieuwe menu te ontvangen!

Handje reviews van afgelopen ... 
Huub!  We hebben echt mega genoten!!!! Wat was het heerlijk en ook super gezellig ...Echt een feestavond met bijpassend feestmaal, dank jullie wel...

Huub,
Wat heb je ons verwend met een breed scala aan lekkernijen, het was allemaal even heerlijk! 
En dat jij dat, als Bourgondiër, allemaal op z’n vegans hebt gedaan verdient applaus! 👏👏👏
We waren de koning te rijk op de pier in het zonnetje, met de mand vol bubbels, en de plank vol verrukkelijke hapjes; wat een goed idee van je!
Super bedankt voor alles! 

Huub, dank je voor een heerlijk diner en de gezelligheid, Prachtige locatie! ideaal  is overnachten na zoeen avond en de volgende ochtend een heerlijk ontbijt..
​​​​​​
Review:
Hoi Ellen en Huub,
Het was super, wat een prachtige gerechten en heerlijke bijpassende wijnen. 
De passie en enthousiasme van Huub was geweldig, kwam bij een verrassende entourage (😉). Ook de bediening verdient een pluim, zeer gastvrij!
We komen zeker nog een keer!