Restaurantavonden:
29 maart Lentediner
20 april Paaslunch
31 mei Diner

Menu:

Amuses…
Carpaccio van kabeljauw met Granny Smith, rode biet en een appeldressing
*
Pie van dolce verde, kervelknolletjes en bosui
 
Vooraf
Salade van gepofte groenten, burrata en Toscaanse olijfolie
*
Gestoomde zeevis met gember limoen beurre blanc
*
Parelhoender gevuld met abrikoos en pistache, flensje gevuld met jonge spinazie en crème fraîche
*
Sorbet van appel in calvados
*
Pavlova traditionel met vanille ijs
*
€ 57,50 per persoon
andersetend geef dat bij reserveren even door.
 
Zondag 20 april is het Pasen in Villa Zomerdijk
Er is een Pranzo met aanvang 12.30 uur met het volgende menu…
 
Amuses 
Gefrituurd vers salieblad met ansjovis gevuld
*
Soesje met geitenkaas mousse, hint spaanse peper, krokant jasje
 
 Menu...
Cocktail van Hollandse garnalen met
een licht whisky sausje en verse kervel
(de ouderwetse)
*
Witte asperges met dille een coulis van pompoen, ook artisjokken mayonaise
*
Risotto porcini en morilles, parmezaan en bosui
(Warm uit de pan)
*
Kalfsoester met verse dragon en grove mosterd
Taartje van pastinaak en aardappel in filodeeg
peulen en haricots verts
*
Dessert…
Verse bosbessen à la meringue uit de oven
frambozen mousse en
parfait van witte chocolade
*
Zelfgemaakte mokka bonbon bij de koffie…
 
Menu  € 59,50 per persoon

Andersetend? Bij de reservering gelijk even doorgeven...
info@villazomerdijk.nl
 
Reserveringen op: info@villazomerdijk.nl of tel.: 06-25597173
Private dining: vanaf 15+ gasten, aan mooi gedekte tafels, binnen en buiten eten, met de Italiaanse keuken.
Offerte aanvragen: bij de chef Huub Sleper