23 November Whiskeydiner 
14 December High tea aanvang 14.00 uur
25 December 1 ste Kerstdag diner  
26 december 2 de Kerstdag diner
7 februari Wilddiner

Menu Whiskeydiner
Amuses:
Gamba met een Jameson triple triple cask dip
Verse dadel met dolce verde en bosui
Parmaham van het mes met appel whiskey chutney
Menu
Zalm gepocheerd met een Benromach 10 jears old sabayone op paksoi
*
Scottish broth met Tamnavulin  Speyside drip
*
Paté home made met Tamnavulin jelly
*
Met abrikoos en pistache gevulde kwartel
en een sausje van Benriach the smoky twelve 12 jears old
flensje gevuld met wilde spinazie en crème fraîche
geroosterde kerstomaat van Willem en Merel
*
Engels kaasplateau met een terrine van mango en Jura Seven wood single malt
*
Irish trifle met kersen op brandenwijn en
Marmelade van Valencia sinaasappel en single malt Jura
*
Bonbon met sweet Irish mokka
Menu € 54,50 per persoon
Wiskey Proeverij € 15 euro p.p.
Andersetend graag bij reservering even doorgeven

Kerstmenu 
2 hapjes bij het drankje alvorens...
Indiase rijstpannekoekjes met verse kruiden en “sweet sour” dip
*
Soesje gevuld met een lichte geitenkaasmousse en Spaanse peper, krokant gekarameliseerd
*
Een Noord-Italiaans Kerst menu
Paté, home made van foie gras en kiplevertjes
met verse pruimenchutney en thijm
*
Kreeftesoepje met Madeira en een lichte kerrieroom
sjippie van palmkool
*
Heel dun flensje gevuld met schotse zalm en crème fraîche
mèsclun
 *
Zelfgemaakte venkelbroodjes met zoute boter
*
“Le Trou Normand” van groene appeltjes in calvados
*
Parelhoender met roze peperportsaus
Strudel van zuurkool en komijn
*
Harde Weenertaart met amarene amarettiparfait
*
Menuprijs:  72,50 en bent u andersetend geef dit bij de reservering even door…

Reserveringen op: info@villazomerdijk.nl of tel.: 06-25597173
Private dining: vanaf 15+ gasten, aan mooi gedekte tafels, binnen en buiten eten, met de Italiaanse keuken.
Offerte aanvragen: bij de chef Huub Sleper